Papote est une entreprise de fabrication de pâtes locales, engagée pour la transition alimentaire. Cultivées et fabriquées à Sézanne, les pâtes Papote sont produites dans notre ferme certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale) et labellisées Made in Marne.
Le blé dur est cultivé autour du site de fabrication, avec des méthodes vertueuses pour la préservation de notre planète. Grâce à l'agro-écologie nous préservons les sols, favorisons la biodiversité et captons du carbone pour lutter contre le réchauffement climatique.
Les pâtes sont fabriquées dans notre atelier agro-artisanal avec notre farine authentique sans gluten ajouté. Notre fabrication traditionnelle par séchage lent à basse température, permet d'obtenir des pâtes exceptionnelles, riches en nutriments.
Papote, c'est le gage d'une alimentation qui nourrit pleinement et sainement, prenant racine dans nos territoires et prenant en compte son empreinte environnementale.
Venez découvrir les secrets des pâtes Papote en visitant l'atelier de fabrication. Une visite ludique en compagnie de Jean-Baptiste, agriculteur et cofondateur de Papote.
